鍋が高級料理になる日。

ちらほらと雪が舞う浪花のはずれです。

寒いと鍋が続くのですが。

まだまだ　白菜が高いです。

そして、今、ニュースで　またさらに値上がりするとか。

白菜の代わりにキャベツと思ってもこちらも高いし。

レタスが400円を超えていたときには　値札を二度見してしまいました。

そんな中、昨日、階下のお宅から白菜をいっぱいいただいたのでした。

なので、今日適当にきざんで冷凍しました。

冷凍したもので調理すると　歯ごたえがないのですが、どうせ鍋でぐでんぐでんにするので(笑)かまいません。

白菜はかさ増し食材に必要なんです(^_^;

そして、本日の鍋は　トマトキムチ鍋。

キムチ鍋は暖まるのですが、塩分が多いのでどないしたものかと……そこで、キムチ自体は鍋に入れずに、市販のキムチ鍋の素(これも塩分多いんだけど…)の1人前分を2人分として。

トマト缶半分を入れて…いただいた白菜たっぷりで水分もでるし。。。あとは今日はもう面倒なので豆腐と冷凍シーフートーミックスで。

キムチ鍋というよりかは　ぴりっと辛いトマト鍋ってな感じです。

Please follow and like us: