2018年10月5日
みらくる。
年寄り連の三時のおやつを何にしようか。
最近は これが毎日の悩み。
簡単にできて、なるべく砂糖、塩を使わず、柔らかいもの!!
……やれやれである。
で。今日は 柿のプリン。
昨夜、クックパッドさんで検索していたら……なんと、柿と牛乳だけで作るプリンというのがあった。
ほんまに固まるんかぁぁぁぁぁ?!
そのほかにも検索してみたら、似たようなレシピがちらほら。
なんでも、柿に含まれているペクチンが、牛乳のカルシウムに反応してゲル化するんだそうな。
そう言われても半信半疑。
固まらなかったときのために リンゴのコンポートを用意して(柿プリンが成功したらこれは明日のおやつ)作ってみた。
固まった。
冷蔵庫に入れて 3時間くらいで ぷるぷる。
プリンというよりかは ババロア、ムースっぽい。
味は……知らない。私は食べていない。
Please follow and like us:
About Author
京
世間の底辺で暮らしています。
2 Comments
*かずみはん*
そうでないと。。。
涼しくなったので またほいほいと外に出かけては
毎日のように 大量にお菓子を買い込むオヤジです。
砂糖とかが 血管詰まらせるのに。。。
(選りに選ってこんな砂糖たっぷりのんを…というようなのを買ってきます)
何回言っても 聞いてくれません。
わたいはフープロでなくて ミキサーでやりました。
手でやるのんは しんどいかもねぇ。
完熟柿なら手でつぶすとかとか。
ま、普通に柿はむいて食べるもんでええと思いますぅ。
ウチはオヤジが歯がないもんだから(^_^;
柔らかくないとあきまへんねん。ぶつぶつ。。。
三食作った上に、おやつまで作るなんて、
すごい！
京太郎はんのご両親は幸せもんどす。
***
柿と牛乳だけで作れるなんて、考えた人、すごいですねぇ～
σ（^Θ^）も作ってみようかと思ったけど、
フードプロセッサーが無いので、あきまへんわ。。。
手でおろしてもええのやろけど、
そこまでして・・・って感じ(^_^;)
要はめんどくさいだけ。